【9/26(木)開催】　湯癒草々ハーバルキッチン　 ～柚子胡椒作り～

【9/26(木) 湯癒草々ハーバルキッチン】～柚子胡椒作り～

9月のハーバルキッチンは青柚子と青唐辛子、カンホアの塩を使って柚子胡椒を仕込みます。

そして柚子胡椒は柚子の皮を使うので、残った果肉でポン酢を作ります。

無農薬の柚子の皮を使った柚子胡椒は爽やかな香りと辛味が最高です。
魚介類に合いますし、焼いたお肉にのせたり、お鍋のお供にも。
冷蔵庫で保存すれば1年間は保存可能です。

ランチは比内地鶏の鶏ガラと伊吹いりこ出汁を使用した塩ラーメンをご用意します。
柚子胡椒をのせていただきましょう。

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■開催日時：
2024年9月26日（木）10:30～13:00

■講師：
季節の仕込みモノ教室
広瀬早織さん

■開催場所：
湯癒草々GARDEN&FACTORY
岐阜県各務原市鵜沼各務原町2丁目68
温浴施設「恵みの湯」敷地内

■参加費：￥4,200
柚子胡椒80g、ポン酢200mlのお持ち帰り付き

■定員：6名/最小催行人数4名
最低催行人数に満たない場合、中止とさせていただきますのであらかじめご了承ください。

■持ち物　
エプロン、手拭きタオル、柚子胡椒とポン酢をお持ち帰りいただくための100mlと200ml程度の保存瓶。

■ご予約：
予約は、8月28日(水) 12時から9月23日(月)15時までです。
こちらのサイトよりご予約いただき、当日受付時にお支払いください。
(会員登録が必要です)

■キャンセルについて
基本的にはキャンセルはご遠慮いただいております。
材料の準備がございますので、9月23日(月)以降のキャンセルは50%、
9月24日(火)以降のご連絡は100%のキャンセル料をいただきます。予めご了承ください。

■お問い合わせ
nippon_onyoku@spalabo.co.jp 　担当／星山千穂