【1/30(木)湯癒草々ハーバルキッチン】～甘口の麦味噌づくり～

【1/30(木)湯癒草々ハーバルキッチン】～甘口の麦味噌づくり～

1月のハーバルキッチンは【麦味噌】を仕込みます。
たっぷりの麦麹を使って仕込むので、甘口の仕上がり。生のまま食べても美味しいお味噌ですよ。
また、麹が多いので熟成期間が短く夏前に食べ頃を迎えます。
麦味噌を使った簡単レシピもお伝えし、ランチで試食していただけるようにしますのでお楽しみに♪

 

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■開催日時：
2025年1月30日（木）10:30～13:00

 

■講師：
季節の仕込みモノ教室
広瀬早織さん

 

■開催場所：
湯癒草々GARDEN&FACTORY
岐阜県各務原市鵜沼各務原町2丁目68
温浴施設「恵みの湯」敷地内

 

■参加費：￥5,200
1.8kgの麦味噌を仕込み、完成している麦味噌150gをお持ち帰りいただきます。
たっぷりの野菜をいれた豚汁のランチ付き。

 

■定員：10名/最小催行人数5名
最低催行人数に満たない場合、中止とさせていただきますのであらかじめご了承ください。

 

■持ち物　
・直径25cm以上のボウル
・直径20cm以上のボウル
・大きめの袋（使ったボウルの持ち帰り用）
・味噌を仕込む容器（容量2L以上のもの）
・エプロン
・手拭きタオル

 

■ご予約：
予約は、12月29日(日) 12時から1月27日(月)15時までです。
こちらのサイトよりご予約いただき、当日受付時にお支払いください。
(会員登録が必要です)

 

■キャンセルについて
基本的にはキャンセルはご遠慮いただいております。
材料の準備がございますので、1月27日(月)以降のキャンセルは50%、1月28日(火)以降のご連絡は100%のキャンセル料をいただきます。予めご了承ください。