湯癒草々 －お風呂とハーブのある暮らし－
【5/3(祝)開催】和ハーブバター＆チーズとヨモギのジェノベーゼ作り
【5/3(祝)開催】和ハーブバター＆チーズとヨモギのジェノベーゼ作り
通常価格
¥4,500
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【5/3(祝)開催】和ハーブバター＆チーズとヨモギのジェノベーゼ作り
春はハーブの青々とした若葉が美味しい季節。
今回は、和ハーブインストラクター半谷美野子さんをお迎えして旬の
カキドオシやヨモギを食に活用する方法を学びます。
まずは、バターやチーズ、ジェノベーゼに入れます和ハーブについて詳しく解説。
ハーブを理解したら、湯癒草々で育てているカキドオシとヨモギを摘み取りに行きましょう。
摘みたてのカキドオシとサンショ、ノビル、ミツバ、セリなどを合わせて
和ハーブバターと和ハーブクリームチーズを作ります。
また、摘んだよもぎを使って、よもぎジェノベーゼを作ります。
出来上がったバターやチーズ、ジェノベーゼは、ランチ
に付けるパンや茹でじゃがいも一緒に試食もできます。 ランチタイム
には、カキドオシやヨモギのハーブティーもお出しします。
爽やかなハーブの香りを食卓にへ。
この時期だからできるワークショップです。
皆様のご参加をお待ちしております。
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■開催日時
2024年5月3日(金・祝) 10:00～13:30
■講師
森林インストラクター、和ハーブインストラクター、JAAアロマコーディネーター半谷美野子さん
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開催場所：
湯癒草々GARDEN&FACTORY
岐阜県各務原市鵜沼各務原町2丁目68
温浴施設「恵みの湯」敷地内
■講座代金：¥4,500（税込）
和ハーブバターとチーズ、よもぎジェノベーゼのお持ち帰り
スープランチ(ハーブティー付)
■定員：16名/最少催行人員8名
※生のヨモギを使用します。キク科アレルギーの方は参加をお控えください。
■持ち物ナイフ、まな板または牛乳パック開いたもの、
スプーン３本、バターナイフ１、２本、小さなボウル２、ちょっとのザル、布巾、ハンドワイプタオル、サランラップ、保冷バック、保冷剤
■ご予約：
予約開始は、4月2日(火) 12：00～です。
外部予約サイトpeatixよりご予約いただき、当日受付時にお支払い下さい。
※キャンセルについては
基本的にキャンセルはできません（3日前のご
連絡は50％、当日
のご連絡は100％のキャンセル料をいただきます。
とりあえずご了承ください。 ）
